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LA CONSERVERIE LOCALE – Luttons contre le gaspillage alimentaire
Description
La Conserverie Locale est un lieu qui transforme les denrées écartées de la distribution ou de la production en conserves : confiture, compote, pickles, chutney…
Les productions sont vendues et une partie est redistribuée dans les épiceries solidaires via notre partenaire la Banque Alimentaire.
Nous organisons régulièrement des ateliers tout public pour découvrir des méthodes de conservation souvent oubliées mais aussi pour sensibiliser au gaspillage alimentaire.
– LACTOFERMENTATION :
Nous proposons de faire (re)découvrir cette méthode de conservation en préparant des pickles en lactofermentation : chaque participant pourra repartir avec son bocal !
Sensibilisation au gaspillage alimentaire
Nous proposons des jeux variés autour du gaspillage alimentaire, des aliments, d’une consommation durable…
– Cuisine ANTIGASPI – CONFITURE EXPRESS :
Un atelier pour apprendre à faire de délicieuse confitures. Chaque participant pourra repartir avec sa confiture !
COMPOTONS ! Découvrez comment préparer des compotes et purées de fruits pour toute la famille.
– CUISINONS LES OUBLIÉS :
Cet atelier propose de cuisiner des produits qui ne sont habituellement pas consommés (fanes; épluchures; …
La conserverie s’adapte à vos demandes en entreprise !
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